Vitamina B12: qué es, funciones, alimentos y suplementación

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Por esta razón, los síntomas de deficiencia de vitamina B12 tienen la posibilidad de tardar varios años en manifestarse. El cuerpo guarda entre 1.000 y 2.

Por esta razón, los síntomas de deficiencia de vitamina B12 tienen la posibilidad de tardar varios años en manifestarse. El cuerpo guarda entre 1.000 y 2.000 veces la proporción de vitamina B12 que se frecuenta consumir en un día.
¿Por qué prevenir deficiencias de vitamina B12? Lo más sugerido por los especialistas es, en cualquier caso, sostener una dieta rica en el consumo de animales y derivados que son los enormes portadores de este nutriente tan importante. Si esto es imposible, se puede hallar una solución en los distintos suplementos alimenticios. Los estudios de investigación no demostraron que una presentación de la vitamina B12 en suplementos sea mejor que las otras. La vitamina B12 se encuentra en los suplementos multivitamínicos y multiminerales, en suplementos del complejo B y en suplementos que solo poseen vitamina B12. Los tratamientos de complejos vitamínicos se emplean como terapias complementarias para el resguardo integral de la salud. Otras muestras comunes son la adenosilcobalamina, la metilcobalamina y la hidroxicobalamina. En casos puntuales, ayudan al desarrollo acertado y a cuidar de los efectos del paso del tiempo.
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Si se toman en dosis adecuadas, los suplementos de vitamina B-12 generalmente se piensan seguros. El nivel alto de vitamina B12 en el cuerpo es una condición muy rara, ya que el cuerpo normalmente suprime el exceso de vitamina B12 mediante la orina o el sudor, aun cuando se consumen suplementos con dosis altas de esta vitamina. La vitamina B12 también se logra en una presentación que se disuelve bajo la lengua (llamada vitamina B12 sublingual). Sin embargo, las personas que siguen una dieta vegetariana o vegana podrían ser propensas a la deficiencia, puesto que las verduras no contienen vitamina B-12. Desde Mayo Clinic, comentan que estos grupos podrían favorecerse del suplemento oral, pero que el resto de la población consigue bastante vitamina B-12 con una nutrición equilibrada. Está presente en alimentos de procedencia animal, como pescado, carne, aves, huevos, leche y productos lácteos. Los adultos mayores y la gente con dolencias del tracto digestivo que afectan la absorción de nutrientes asimismo son susceptibles a la deficiencia de la vitamina B-12.
Por tanto, el suplemento se utiliza para el acertado funcionamiento del cerebro y los procesos mentales como la memoria, impedir la anemia y combatir el cansancio. El cuerpo absorbe solo la cantidad necesaria y despide cualquier exceso por medio de la orina. Si bien la cantidad diaria recomendada de vitamina B-12 para mayores es 2,4 microgramos, se ha descubierto que dosis mucho más altas asimismo son seguras. Las personas más dispuestas a sufrir una deficiencia de vitamina B12 son los mayores de 50, vegetarianos y veganos, pacientes que han tenido una cirugía estomacal o intestinal, celíacos, o quienes sufren la patología de Crohn.

Es un subproducto de la fabricación de ácido nítrico desde nitrato de potasio y ácido clorhídrico. Las cápsulas de cloruro potásico deben tomarse durante las comidas o inmediatamente después, tragadas sin masticar ni abrir la cápsula y junto con un vaso entero de agua. Como el potasio es un buen conductor regula el nivel electrolítico del cuerpo humano, exactamente igual que lo haría el potasio no clorado, es decir, el normal. El cloruro de potasio es una fuente de potasio, pero no aconsejamos añadirlo a la dieta sin hablar con un profesional de la salud. En el caso de presentar afecciones en el estómago, puede ser necesario disminuir la dosis administrada. Desarrollamos más el tema de la suplementación de potasio en nuestro artículo sobre potasio.
usos Aunque los resultados consecutivos del cloruro de potasio son poco frecuentes en muchas personas sí que hay que dirigir la dosis bajo supervisión médica.

Hidrosolubles son las vitaminas que se disuelven en el agua del cuerpo y en consecuencia se suprimen con facilidad por medio de la orina o el sudor. La cianocobalamina (cianuro unido a cobalamina) es la manera más permanente, estudiada y segura de B12 y es la que frecuentemente encontraremos en los suplementos. Si sigue una dieta balanceada y saludable, es viable comprar los niveles perfectos de vitamina B, en tanto que esta está en elementos tan cotidianos como los pescados, las aves, la carne o los artículos lácteos. Si no se habla, la deficiencia de vitamina B-12 puede ocasionar anemia, fatiga, debilidad muscular, inconvenientes intestinales, daño en los nervios y trastornos del estado anímico. Como es natural, el cianuro de la cianocobalamina está en cantidades tan pequeñas que no pueden llegar a ser dañinos, excepto en personas con insuficiencia renal crónica o con algún defecto en la metabolización del cianuro. La vitamina E es una vitamina liposoluble esencial para el funcionamiento del organismo, gracias a su acción antioxidante y a sus propiedades antiinflamatorias que asisten a prosperar el sistema... El nivel prominente de vitamina B12 en el cuerpo es una condición muy rara, en tanto que el cuerpo comunmente suprime el exceso de vitamina B12 por medio de la orina o el sudor, aun cuando se consumen suplementos con dosis altas de esta vitamina.
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También encontraron que otra sustancia curaba la anemia perjudicial en los humanos, misma que no tuvo efecto en los perros analizados. El factor específico para el régimen de este tipo de anemia, hallado en el jugo de hígado, fue encontrado por esta coincidencia. Las vitaminas hidrosolubles no se guardan en el cuerpo por lo que es esencial consumir alimentos que aporten al organismo estas vitaminas, como yema de huevo, cereales, biotina pura frutos secos, pescado, carne, frutas y verduras frescas. Es complicado hallarla en los artículos vegetales, por eso se convierte en un punto a tener en cuenta para la gente que quieren optar por una dieta vegetariana o vegana.
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Solo las bacterias y las Archaeas tienen las enzimas necesarias para su síntesis, no obstante, muchos alimentos son fuente natural de B12 gracias a la simbiosis bacteriana.[3]​ Estructuralmente hablando, esta es la vitamina mucho más compleja y puede ser producida industrialmente únicamente por fermentación bacteriana. La vitamina B12 se considera alta cuando su concentración en sangre es mayor a 911,0 pg/mL. Tienen la posibilidad de recetarse inyecciones o un atomizador nasal de vitamina B-12 para tratar la deficiencia de esta vitamina. La vitamina B-12 (cobalamina) tiene un papel fundamental en la capacitación glóbulos rojos, el metabolismo celular, la función nerviosa y la producción de ADN (las moléculas dentro de las células que llevan información genética).
Información sobre Mayo Clinic La vitamina B-12 asimismo se agrega a ciertos alimentos, como los cereales fortificados para el desayuno, y está libre como suplemento oral. En estas personas la suplementación NO va a ser con cianocobalamina, sino más bien con metil o adenosilcobalamina. Más allá de este descubrimiento, desde hacía ya varios años los damnificados tenían la obligación de consumir enormes cantidades de hígado crudo o beber gigantes cantidades de jugo de hígado. Las fuentes alimentarias de vitamina B-12 incluyen la carne de aves, de vaca y de pescado, y los lácteos.
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