El brigadeiro Eduardo Gomes se presentaba a las selecciones brasileiras y su presencia conquistó a muchas mujeres que eligieron apoyar su campaña vendiendo esta delicia. Por cierto, a pesar del duce apoyo, Gomes perdió las elecciones. Siguiendo con nuestro repaso gastronómico viajero, el día de hoy le toca el turno a un dulce –después del plov, del ceviche y del ramen iba realizando falta azucarar el menú– y a nuestro amado Brasil. Ahora hablamos de la gastronomía de Salvador de Bahía y fue precisamente ahí donde comimos nuestro primer brigadeiro casero. Nos encantó, pero no solo por su sabor, sino más bien por lo simple que era prepararlo. Si no has oído charlar jamás del brigadeiro, atento, y si lo probaste en algún momento, ponte el babero que vas a salivar recordándolo. Elaboramos una bandeja pequeña o un molde y lo engrasamos con los 15 gramos de mantequilla.
Con qué acompañar los brigadeiros brasileños
La leche condensada, el cacao en polvo y los fideos de chocolate son básicos para llevar a cabo brigadeiro gourmet facil, puesto que son sus ingredientes principales. Como apunte curioso, cuentan las historias que el nombre de brigadeiro hay que a un general de brigada de las Fuerzas Aéreas brasileñas, Eduardo Gomes, que se realizó popular por detener una revuelta comunista en Río de Janeiro. Removió hasta el momento en que todo estuvo integrado en una pasta y lo puso en un plato. Estos son los pasos básicos, para convertirlo en brigadeiro se hacen pequeñas bolas con la masa en el momento en que se ha enfriado y se recubren con fideos de chocolate. Este es el interesante nombre que recibe un dulce brasileiro tan exquisito como simple de elaborar. También conocido como negrinho, este dulce, similar en aspecto a las trufas de chocolate, es muy popular en Brasil, donde es una tentación para los más pequeños de la vivienda. Aunque el brigadeiro es en general desconocido en España, cuando sepas de qué forma prepararlo, vas a ver lo sencillo que es incluirlo en diferentes celebraciones como, por poner un ejemplo, cumpleaños infantiles.

While the standard brigadeiro recipe includes condensed milk and butter, it's possible to make a dairy-free version. Simply substitute the condensed milk with a dairy-free alternative such as coconut condensed milk, and exchange the butter with a dairy-free margarine or coconut oil. The outcome might have a slightly totally different style and texture, however it'll still be delicious. While chocolate sprinkles are the traditional alternative for coating brigadeiros, don’t be afraid to get artistic and experiment with different toppings. Crushed nuts, coloured sprinkles, coconut flakes, and even finely grated chocolate can add an additional touch of visual attraction and style to your brigadeiros. For all the Nutella lovers out there, this variation combines the rich chocolate taste of the brigadeiro with the hazelnut goodness of Nutella.
Chicken Wings & Tenders
Coffee Brigadeiro is a dream come true for coffee fanatics. It infuses the wealthy aroma and boldness of espresso into the traditional Brigadeiro combination. For an elegant touch, roll the Coffee Brigadeiros in a mix of ground coffee and cocoa powder, creating an beautiful blend of flavors. Featuring lemon brigadeiros, strawberry brigadeiros, chocolate brigadeiros, coconut brigadeiros, and even a pumpkin version of those scrumptious Brazilian fudge truffles. While these are a standard birthday treat, sometimes I prefer to skip the rolling step and eat them heat, straight off the plate with a spoon (sprinkles optional). For enjoying later or for giving as gifts, form them into the customary balls, roll them in sprinkles, and tuck them into mini cupcake liners.
Ingredients

Brigadeiros (Brazilian Fudge Balls)
On the other hand, if you prefer a firmer and slightly more durable texture, prepare dinner the mixture for a few minutes longer. Similarly, utilizing high-quality cocoa powder will enhance the chocolate flavor of your brigadeiros. Look for cocoa powder that's labeled as pure or Dutch-processed for the best outcomes. Remove the pot from the heat and allow the brigadeiro combination to chill completely.
How will you know when the brigadeiro candy is ready?
Recipe for homemade brigadeiros, a conventional Brazilian chocolate truffle made with cocoa powder and condensed milk rolled in chocolate sprinkles. This recipe and text is contributed by Andressa Vieira. She additionally shares ideas for various brigadeiro variations (including vegan) and a straightforward homemade condensed milk recipe. A truffle is made with chocolate and heavy cream whereas a traditional brigadeiro is produced from chocolate and sweetened condensed milk. A Brigadeiro Gourmet Facil is soft both on the skin and the inside, while a truffle often has a tougher coating and is firmer. The recipe I’m bringing you at present is made with melted marshmallows instead of sweetened condensed milk, for an extremely creamy fudge deal with.