Esse é um brigadeiro super cremoso, o doce de leite dá um charme a parte nesse brigadeiro. Com apenas 3 ingredientes é possível fazer essa receita de Brigadeiro Gourmet de Doce de Leite. Aqui já ensinamos diversas receitas de brigadeiro gourmet, porém cada dia surge uma nova receita, como é o caso do Brigadeiro Gourmet de Doce de Leite. Por fim, espere esfriar, forme as bolinhas e logo após passe algumas vezes pelo cacau em pó até que cubra bem os docinhos. PARA ENROLAR E DECORAR200 gramas de raspas de chocolate belga branco Callebaut ou granulado branco de boa qualidade. A nutricionista Patricia Leite explica que não é necessário dominar as técnicas da cozinha para fazer a receita, curso docinhos gourmet pois é rápida e prática. Outra dica, é utilizar o leite em pó desnatado que tem menos gordura.

Receita de Brigadeiro Gourmet de Caramelo

O verdadeiro brigadeiro gourmet pede ingredientes de primeira qualidade, chocolate importado ou com puro cacau, leite condensado e manteiga de boas marcas creme de leite. Então clique aqui para ver todas as receitas doces que já testamos. E agora que você aprendeu a fazer esta receita de brigadeiro gourmet, veja como preparar um brigadeiro de copinho. Se preferir inovar, temos a receita incrível de um brigadeiro sem leite condensado. E se você tem paixão pelo docinho, temos a receita de um recheio de brigadeiro para bolo incrível. Há muitos anos dedico todo meu tempo, carinho e atenção, testando cada receita que apresento, meu trabalho é baseado em sentimento de amor e bem estar que a arte de cozinhar proporciona. Meu nome é Pedro Cavalcanti e sou Chef de Cozinha e Autor do melhor site de receitas do Brasil, o site Comidinhas do Chef.

Receita de Pão de Mel caseiro simples para vender muito!

Antes de finalizar o brigadeiro de doce de leite, unte suas mãos com manteiga sem sal. Em seguida, use uma colher ou um boleador para separar uma porção de aproximadamente 20g. Caso não tenha uma balança para porcionar, use o centro da palma da sua mão como referência para fazer todas as partes do mesmo tamanho. Pegue uma lata de leite condensado fechada e coloque em uma panela de pressão.

Lista de Ingredientes

Então, coloque a massa em um prato untado com manteiga. Depois de frio, enrole os brigadeiros e os envolva nos confeitos (Splits) belga ao leite Callebaut. É importante que o brigadeiro descanse em temperatura ambiente. Assim, você conseguirá enrolar as bolinhas com mais facilidade. Na geladeira, o processo de cristalização é acelerado. O que é ideal para quem quer emagrecer sem abrir mão do doce na dieta.

Combinando sabor e ingredientes saudáveis, essa adaptação do clássico doce brasileiro promete satisfazer sem comprometer a dieta.A dica de ouro é lavar as frutas, tirar o cabinho, dar uma leve secada com papel-toalha e cortar ao meio.Coloque para esfriar e depois enrole e passe no confeito.Clique Aqui e faça inscrição no Curso de Brigadeiro Gourmet com desconto especial para leitores do Amor à Doceria.PARA ENROLAR E DECORAR200 gramas de raspas de chocolate belga branco Callebaut ou granulado branco de boa qualidade.Despejar em forma redonda (sem furo), untada e enfarinhada e assar por 20 minutos a 180 ° em forno preaquecido.O brigadeiro de doce de leite é uma aposta certeira para quem deseja empreender no ramo da confeitaria.

Brigadeiro Gourmet Coco

Outra dica é fazer o seu brigadeiro de doce de leite em fogo baixo e mexendo SEMPRE com uma colher de pau ou espátula. Caso comece a empelotar ou criar alguns gruminhos, retire do fogo, bata vigorosamente até desmanchá-los, e volte ao fogo até dar o ponto. Além de charmoso, o brigadeiro pão de mel também é mega gostoso, afinal, ele leva ingredientes como canela em pó, chocolate ao leite e, claro, mel. Para finalizar, coloque o doce de leite em um bico de confeiteiro e capriche na decoração. Outra forma de diversificar é incluir outros ingredientes na própria massa do doce. Uvas-passas, castanhas e coco ralado são algumas sugestões que podem deixar a receita ainda mais saborosa.

Os confeitos ou granulados também precisam ser de boa qualidade, porque a maioria do que encontramos por aí é apenas uma mistura de açúcar e corante. Faça bolinhas de 15 gramas, abra as bolinhas e coloque um cubinho da goiabada dentro, feche e passe no açúcar cristal. Você pode fazer a mesma receita utilizando outras frutas vermelhas, como mirtilos ou amoras. Ficou curioso para aprender a receita de chá afrodisíaco? Novamente, na receita que postamos aqui, estamos considerando um granulado padrão, como o da imagem que está junto à receita.

Especialista da eduK: Conheça a história do Chef Estefano Zaquini

Na Argentina o leite é bem gorduroso, o que confere uma textura diferenciada. Caso queira saber mais sobre chocolate, temos um post explicando tudo sobre chocolate para brigadeiro gourmet. Então, curso de brigadeiro gourmet espere esfriar e forme as bolinhas, passe delicadamente as bolinhas pelo coco, deixando um aspecto mais rústico ao doce. Logo em seguida, transfira para um prato untado com manteiga e deixe esfriar. Coloque a mistura em um prato untado com manteiga, deixe esfriar em temperatura ambiente. Então, cozinhe até que a mistura se desprenda do fundo da panela. Logo em seguida, coloque a massa em um prato e cubra com papel filme, deixe o que o papel filme entre em contato com o brigadeiro.

Passo 3

Aproveite todas essas dicas e comece agora mesmo seu negócio de Brigadeiro. Coloque para esfriar e depois enrole e passe no confeito. Logo em seguida, coloque para esfriar em um prato ou em um pote de vidro. Então, coloque em um prato e aguarde esfriar completamente.